território forçariam ao uso criativo dos escassos recursos naturais disponíveis, contando hoje com vasta classificação de Património Mundial (Elvas e Évora) e Património Imaterial Cultural da Humanidade (Cante alentejano) e Reserva Biosfera (Castro Verde) da UNESCO. nos vinhos engarrafados de qualidade na era moderna no concelho de Beja fruto da aposta de diversas casas Por ser tão vasta, propomos roteiros diários para ir à descoberta de sensações, guiados pelo vinho e

único ano de colheita que apresente características organolépticas de destacada qualidade e tenha, no caso tinto, um envelhecimento mínimo de 30 meses, dos quais pelo menos 12 meses em garrafa de vidro, e, no caso

Foi um caso de paixão à primeira vista. enceta a aventura da Salmarim em 2007, projeto dedicado à flor de sal colhida nas salinas artesanais de Castro Guadiana se encontra com o Oceano Atlântico, as salinas estão inseridas na Reserva Natural do Sapal de Castro E por todas estas condições já usufrui da proteção da  denominação de origem Sal de Castro Marim/Flor de Sal de Castro Marim DOP.

Marta Pimpão, a sua filha que praticamente nasceu no meio da ginja, e “sempre cheirou a ginja lá em casa O seu licor de Ginja M.S.R. é elaborado em cascos de madeira de carvalho francês onde o fruto licor fica Real Ginja d’Óbidos Dona Maria Francisca de Saboya, educada na corte francesa no reino de Louis XIV, casa , bem como a Marca “Real Ginja d’Óbidos – Original desde 1677”, foram registados com a permissão da Casa

três vinhos “Wine lover Chocapalha” - além da prova comentada, que inclui um vinho topo de gama da casa

Tiago é enólogo com experiência profissional em várias casas de referência (Alorna, Global Wines, Adega

O Nuno estende os seus talentos á Casa Trévidic em Setúbal e Palácio Condes Anadia no Dão.

amêijoas, ou entrecosto e lombo frito, e para o galo assado, antes da Missa do Galo, ao jantar, nas casas

Outras há desde os 700 até aos 1000 metros, como é o caso em Montalegre, na região vitivinícola de Trás-os-Montes

Isso significa que, neste caso, mais umami no alimento, mais frutado e suave o vinho deve ser. Marquês de Marialva Espumante Bruto Baga Rosé Brejinho da Costa Selection Setúbal Vinho Rosé Tapada dos

Quanto mais coalho, mais consistente e menos “leitosa” a pasta. Neste caso, com este Chèvre, abrem-se oportunidades ao espumante de perfil mais jovem e frutado com a

Finalmente, na maioria dos casos, os sushiman preparam o peixe de forma equilibrada e saborosa, sem a